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21.
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NP 252. Leche pasteurizada. Método de determinación de flora ácido-láctica.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 3 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece el procedimiento para determinar la presencia de flora ácido-láctica en la leche pasteurizada.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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22.
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NP 253. Determinación de peroxidasas.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 3 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece el método para determinar la presencia de peroxidasas en la leche
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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23.
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NP 254. Leche. Método de determinación de los números de bacterias activas y totales.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 6 pág.
, OBJETO
Esta norma establece los métodos para determinar los números de bacterias activas y bacterias totales en la leche.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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24.
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NP 255. Leche. Método de determinación de impurezas macroscópicas y microscópicas.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 6 pág.
, OBJETO
Esta norma establece el método para determinar el contenido de impurezas macroscópicas y microscópicas en la leche.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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25.
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NP 256. Leche. Método de los 10 min. para la determinación de reductasas utilizando resazurina.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 4 pág.
, OBJETO
Esta norma establece el método rápido de determinación de reductasas en leche cruda, utilizando resazurina, llamada comúnmente prueba de los 10 min.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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26.
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NP 257. Leche. Método de determinación de las bacterias coliformes y método de identificación de la especie Escherichia Coli.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 14 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece los métodos de determinación de las bacterias coliformes y los métodos de identificación de la especie Escherichia Coli, en leche líquida y en polvo.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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27.
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NP 25 034 84.Leche. Leche esterilizada. Requisitos Generales.
por Instituto, Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
2009
. 6 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece los requisitos de la leche esterilizada, en sus tres tipos descremada, semidescremada y entera.
Fecha:
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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28.
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NP 259. Productos lácteos. Método de investigación y recuento del Staphylococus Aureus. Coagulasa positiva.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 5 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece el método para investigar la presencia del Stapylococcus Aureus, y efectuar el recuento de sus colonias, indicándose para ellos dos medios alternativos, A y B. En casos de discrepancia se utiliza el medio A.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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29.
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NP 260. Leche. Método de determinación de los números de bacterias termorresistentes, termófilas y sicrófilas.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 4 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece los métodos para determinar el número de bacterias termoeresistentes, el número de bacterias termófilas y el número de bacterias sicrófilas, por milímetro, en la leche.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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30.
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NP 261. Productos lácteos. Método de preparación de muestras para ensayos microbiológicos.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 6 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece el método de preparación de las muestras para realizar los ensayos microbiológicos en los productos siguientes:
a) Leche fluida: incluye todas las leches en estado líquido, con excepción de la leche esterilizada.
b) Leche condensada y leche evaporada: incluye a la leche condensada y a la leche que ha sufrido evaporación pero sin agregado de azúcar.
c) Leche en polvo
d) Dulce de leche
e) Crema de leche
f) Yogur
g) Helados con base de leche, y cremas heladas
h) Quesos. incluye todos los tipos de quesos y la ricota
i) Manteca
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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31.
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NP 262. Dulce de leche. Requisitos Generales.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 8 pág.
, OBJETO
Esta norma establece las características del dulce de leche.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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32.
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NP 266. Productos lácteos. Método de determinación del número de esporas de bacterias aerobias por el método de recuentos de colonias.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 3 pág.
, OBJETO
Esta norma establece el método para determinar el número de esporas de bacterias aerobias, en productos lácteos.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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33.
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NP 267. Productos lácteos. Manteca, queso, dulce de leche. Método de recuento de levaduras y mohos.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 6 pág.
, OBJETO
Esta norma establece el método de recuento de levaduras y mohos en productos lácteos.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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34.
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NP 268. Leche y Productos. Determinación de los azúcares totales reductores y no reductores.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 5 pág.
, OBJETO
Esta norma establece los procedimientos para determinar el contenido de azúcares totales, reductores y no reductores en leche y productos lácteos.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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35.
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NP 269. Quesos. Requisitos Generales.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 4 pág.
, OBJETO
Esta norma tiene por objeto establecer las características generales de los quesos, adiciones autorizadas, manipulaciones prohibidas, en su fabricación y requisitos que deben reunir lso envases y las marcas o etiquetas de estos.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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36.
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NP 270. Queso. Método de determinación de la humedad y del residuo seco.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 3 pág.
, OBJETO
Esta norma establece el método de determinación de la humedad y del residuo seco en quesos.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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37.
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NP 271. Quesos. Método de determinación de la materia grasa.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1982
. 6 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece los métodos de determinación del contenido de materia grasa en quesos.
Fecha:
1982
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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38.
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NP 25 045 84. Manteca. Requisitos Generales.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
2011
. 8 pág.
, OBJETO
Esta Norma tiene por objeto establecer los tipos y definir las características que debe reunir la manteca destinada al consumo humano, en el momento de su expedición o venta.
Fecha:
2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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39.
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NP 276. Manteca. Método de determinación de la humedad.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1983
. 4 pág.
, OBJETO
Esta Norma establece dos métodos para determinar el contenido de humedad en manteca.
El método A se utiliza en casos de discrepancia; el método B, se ha fijado por razones de practicidad, quedando restringido sus uso sólo para los controles internos de las fábricas.
Fecha:
1983
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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40.
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NP 277. Manteca. Determinación de la acidez en la grasa.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Publicación:
Asunción
INTN
1983
. 3 pág.
, OBJETO
Esta Norma tiene por objeto establecer el método para determinar la acidez en la grasa de la manteca.
Fecha:
1983
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
(1),
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