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NP 25 045 84. Manteca. Requisitos Generales.

por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Declaración de edición:Segunda Edición Publicado por : INTN (Asunción) Detalles físicos: 8 pág. Impreso | Pecio: Gs. 40.000 Año : 2011
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Books Books CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS
637.2 (Navegar estantería) Disponible

OBJETO

Esta Norma tiene por objeto establecer los tipos y definir las características que debe reunir la manteca destinada al consumo humano, en el momento de su expedición o venta.

INDICE

1. OBJETO
2. REFERENCIAS NORMATIVAS
3. DEFINICIÓN
4. CLASIFICACIÓN
5. COMPOSICIÓN Y REQUISITOS
6. ADITIVOS Y COADYUVANTES DE TECNOLOGÍA/ELABORACIÓN
7. CONTAMINANTES
8. HIGIENE
9. TOMA DE MUESTRAS
10. ENSAYOS Y ANÁLISIS
11. ROTULADO
12. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

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