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21. NP 246. Leche. Determinación de cloruros. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 3 pág. , OBJETO Esta Norma establece el método para la determinación del contenido de cloruros en leches fluidas. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

22. NP 247. Leche. Método de determinación de la densidad de suero cloro-cálcico. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 3 pág. , OBJETO Esta Norma establece el método para determinar la densidad del suero cloro-cálcico, obtenido de la leche. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

23. NP 248. Leche. Determinación de lactosa. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 3 pág. , OBJETO Esta Norma establece el método de determinación de la lactosa en la leche. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

24. NP 25 025 83. Leche curda. Método del tiempo de reducción del azul de metileno. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 2008 . 6 pág. , OBJETO Esta Norma establece el método del tiempo de reducción del azul de metileno, que se emplea para verificar en forma indirecta, el contenido de microorganismos presentes y el grado de desarrollo microbiano en leche cruda. Fecha: 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

25. NP 25 026 84. Leche. Leche pasteurizada. Requisitos Generales. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 2010 . 6 pág. , OBJETO Esta Norma tiene por objeto establecer los requisitos que debe cumplir la leche pasteurizada en sus tres tipos entera, semidescremada y descremada. Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

26. NP 252. Leche pasteurizada. Método de determinación de flora ácido-láctica. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 3 pág. , OBJETO Esta Norma establece el procedimiento para determinar la presencia de flora ácido-láctica en la leche pasteurizada. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

27. NP 253. Determinación de peroxidasas. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 3 pág. , OBJETO Esta Norma establece el método para determinar la presencia de peroxidasas en la leche Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

28. NP 254. Leche. Método de determinación de los números de bacterias activas y totales. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 6 pág. , OBJETO Esta norma establece los métodos para determinar los números de bacterias activas y bacterias totales en la leche. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

29. NP 255. Leche. Método de determinación de impurezas macroscópicas y microscópicas. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 6 pág. , OBJETO Esta norma establece el método para determinar el contenido de impurezas macroscópicas y microscópicas en la leche. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

30. NP 256. Leche. Método de los 10 min. para la determinación de reductasas utilizando resazurina. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 4 pág. , OBJETO Esta norma establece el método rápido de determinación de reductasas en leche cruda, utilizando resazurina, llamada comúnmente prueba de los 10 min. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

31. NP 257. Leche. Método de determinación de las bacterias coliformes y método de identificación de la especie Escherichia Coli. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 14 pág. , OBJETO Esta Norma establece los métodos de determinación de las bacterias coliformes y los métodos de identificación de la especie Escherichia Coli, en leche líquida y en polvo. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

32. NP 25 034 84.Leche. Leche esterilizada. Requisitos Generales. por Instituto, Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 2009 . 6 pág. , OBJETO Esta Norma establece los requisitos de la leche esterilizada, en sus tres tipos descremada, semidescremada y entera. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

33. NP 259. Productos lácteos. Método de investigación y recuento del Staphylococus Aureus. Coagulasa positiva. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 5 pág. , OBJETO Esta Norma establece el método para investigar la presencia del Stapylococcus Aureus, y efectuar el recuento de sus colonias, indicándose para ellos dos medios alternativos, A y B. En casos de discrepancia se utiliza el medio A. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

34. NP 260. Leche. Método de determinación de los números de bacterias termorresistentes, termófilas y sicrófilas. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 4 pág. , OBJETO Esta Norma establece los métodos para determinar el número de bacterias termoeresistentes, el número de bacterias termófilas y el número de bacterias sicrófilas, por milímetro, en la leche. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

35. NP 261. Productos lácteos. Método de preparación de muestras para ensayos microbiológicos. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 6 pág. , OBJETO Esta Norma establece el método de preparación de las muestras para realizar los ensayos microbiológicos en los productos siguientes: a) Leche fluida: incluye todas las leches en estado líquido, con excepción de la leche esterilizada. b) Leche condensada y leche evaporada: incluye a la leche condensada y a la leche que ha sufrido evaporación pero sin agregado de azúcar. c) Leche en polvo d) Dulce de leche e) Crema de leche f) Yogur g) Helados con base de leche, y cremas heladas h) Quesos. incluye todos los tipos de quesos y la ricota i) Manteca Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

36. NP 262. Dulce de leche. Requisitos Generales. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 8 pág. , OBJETO Esta norma establece las características del dulce de leche. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

37. NP 269. Productos lácteos. Método de determinación del número de esporas de bacterias aerobias por el método de recuentos de colonias. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 3 pág. , OBJETO Esta norma establece el método para determinar el número de esporas de bacterias aerobias, en productos lácteos. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

38. NP 267. Productos lácteos. Manteca, queso, dulce de leche. Método de recuento de levaduras y mohos. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 6 pág. , OBJETO Esta norma establece el método de recuento de levaduras y mohos en productos lácteos. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

39. NP 268. Leche y Productos. Determinación de los azúcares totales reductores y no reductores. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 5 pág. , OBJETO Esta norma establece los procedimientos para determinar el contenido de azúcares totales, reductores y no reductores en leche y productos lácteos. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

40. NP 269. Quesos. Requisitos Generales. por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN) Publicación: Asunción INTN 1982 . 4 pág. , OBJETO Esta norma tiene por objeto establecer las características generales de los quesos, adiciones autorizadas, manipulaciones prohibidas, en su fabricación y requisitos que deben reunir lso envases y las marcas o etiquetas de estos. Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: CTN 25 - LECHE Y DERIVADOS (1),

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