NP 20 029 97. Carnes y Productos Cárnicos. Determinación del contenido de almidón. Método de referencia.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Declaración de edición:Primera Edición Publicado por : INTN (Asunción) Detalles físicos: 14 pág. Impreso | Precio: 53.000 gs. Año : 1998No hay ítems correspondientes a este registro
Navegando CTN 20 - CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS Estantes Cerrar el navegador de estanterías
OBJETO
Esta norma establece dos métodos de referencia (método A, método B) para la determinación del contenido de almidón de productos cárnicos elaborados.
Esta norma se aplica solamente a productos que no contengan productos adicionados, distintos al almidón, que por hidrólisis den azúcares reductores.
INDICE
1. OBJETO
2. MÉTODO DE REFERENCIA
3. MÉTODO A
4. MÉTODO B
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes