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Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)

NP 20 027 97. Carnes y Productos Cárnicos. Determinación del contenido de nitritos. Método de referencia - Primera Edición - Asunción INTN 1998 - 8 pág. Impreso Precio: 40.000 gs.

OBJETO

Esta norma establece el método de referencia para la determinación del contenido de nitritos en la carne y sus productos.

INDICE

1. OBJETO
2. REFERENCIAS NORMATIVAS
3. DEFINICIONES
4. RESUMEN
5. REACTIVOS
6. APARATOS
7. MUESTRA
8. PROCEDIMIENTO
9. EXPRESIÓN DE RESULTADOS
10. INFORME DEL ENSAYO



Subjects--Topical Terms:
CARNE, PRODUCTOS CÁRNICOS, DETERMINACIÓN, NITRITOS.

Dewey Class. No.: 637.5/525:543.86:546.173