Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
NP 20 009 96. Carne y Productos Cárnicos. Definición y Clasificación. - Primera Edición - Asunción INTN 1997 - 7 pág. Impreso Precio:38.000 gs.
OBJETO
Esta Norma tiene por objeto definir y clasificar productos elaborados a base de la carne porcina, bovina, equina, caprina, ovina, aves, vísceras y/o otros subproductos animales aptos para el consumo humano, adicionados o no con sustancias aprobadas para el fin.
Esta Norma se aplica a los productos cárnicos denominados salazones, chacinados y fiambres.|
INDICE
1. OBJETO
2. DEFINICIONES Y CLASIFICACIÓN
3. ANEXO A (Informativo) Referencias Bibliográficas
CARNES, PRODUCTOS CÁRNICOS, DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN.
637.52
NP 20 009 96. Carne y Productos Cárnicos. Definición y Clasificación. - Primera Edición - Asunción INTN 1997 - 7 pág. Impreso Precio:38.000 gs.
OBJETO
Esta Norma tiene por objeto definir y clasificar productos elaborados a base de la carne porcina, bovina, equina, caprina, ovina, aves, vísceras y/o otros subproductos animales aptos para el consumo humano, adicionados o no con sustancias aprobadas para el fin.
Esta Norma se aplica a los productos cárnicos denominados salazones, chacinados y fiambres.|
INDICE
1. OBJETO
2. DEFINICIONES Y CLASIFICACIÓN
3. ANEXO A (Informativo) Referencias Bibliográficas
CARNES, PRODUCTOS CÁRNICOS, DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN.
637.52