NP 42 002 05. Establecimientos elaboradores/industrializadotes de alimentos. Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES). Requisitos Generales.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Declaración de edición:Primera Edición Publicado por : INTN (Asunción) Detalles físicos: 14 pág. Impreso | Precio: 53.000 gs. Año : 2005No hay ítems correspondientes a este registro
OBJETO
Establecer los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES), que contribuyan a la garantía de las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para los establecimientos elaboradores/industrializadores de alimentos.
INDICE
0. INTRODUCCIÓN
1. OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN
2. DEFINICIONES
3. REQUISITOS GENERALES
4. PLANIFICACIÓN
ANEXO A
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