NP 20 036 22. Clasificación y tipificación de canales bovinas. (Registro nro. 847)
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01456nam a22001577a 4500 |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 637.5 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--AUTHOR NAME | |
| Personal name | Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN). |
| 245 ## - TITLE STATEMENT | |
| Title | NP 20 036 22. Clasificación y tipificación de canales bovinas. |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | 1ra. edición |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. (IMPRINT) | |
| Place of publication | Asunción |
| Name of publisher | INTN |
| Year of publication | 2022 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Number of Pages | 34 páginas |
| Other physical details | Impreso |
| -- | Precio: 97.000 gs. |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | 1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN 1.1 Objeto El objetivo principal de esta Norma es describir el sistema de clasificación y tipificación de la canal bovina, que defina la calidad y a su vez sirva como idioma común y nexo entre la oferta y la demanda, permitiendo de esta manera una mejora continua en toda la cadena, regulada y auditada por la Autoridad competente. 1.2 Campo de aplicación Esta Norma establece los requisitos de referencia para la clasificación y tipificación de las canales de ganado bovino faenados en frigoríficos. NOTA La inclusión de mataderos y frigoríficos de consumo interno debe ser reglamentada por la Autoridad competente. |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc | ÍNDICE 1 OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN 2 REFERENCIAS NORMATIVAS 3 TÉRMINOS Y DEFINICIONES 4 CLASIFICACIÓN DE GANADO BOVINO POR EDAD Y SEXO 5 CONFORMACIÓN 6 COBERTURA DE GRASA 7 CONTUSIÓN 8 TIPIFICACIÓN 9 SISTEMA DE ETIQUETADO PARA CANALES, CUARTOS Y CORTES ANEXO A ANEXO B ANEXO C |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical Term | CLASIFICACIÓN; TIPIFICACIÓN, CANALES BOVINAS. |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Books |
| Withdrawn status | Lost status | Permanent Location | Current Location | Date acquired | Full call number | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| CTN 20 - CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS | CTN 20 - CARNES Y PRODUCTOS CÁRNICOS | 2022-08-22 | 637.5 | Books |