NP 20 005 95. CARNES BOVINAS Y SUS PRODUCTOS. Cuarto trasero. Descripción de cortes menores o básicos sin hueso.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Declaración de edición:Segunda Edición Publicado por : INTN (Asunción) Detalles físicos: 12 pág. Impreso | Precio: 49.000 gs.
Materia(s):
CARNE VACUNA, CUARTO TRASERO, CORTES SIN HUESO
Año : 1995
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OBJETO
Esta Norma define los cortes sin hueso de uso comercial en el país, correspondientes al cuarto trasero, se especifica la forma y descripción de los mismos.
ÍNDICE
1 OBJETO
2 TÉRMINOS Y DEFINICIONES
3 DESCRIPCIÓN
ANEXO A
ANEXO B
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