NP 227. Helados. Determinación de grasas.
por Instituto Nacional de Tecnología, Normalización y Metrología (INTN)
Declaración de edición:Primera Edición Publicado por : INTN (Asunción) Detalles físicos: 3 pág. Impreso | Precio: Gs. 29.000
Materia(s):
HELADOS, DETERMINACIÓN, GRASA.
Año : 1981
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Books
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CTN 26 - HELADOS | 641.78.85.76 (Navegar estantería) | Disponible |
OBJETO
Esta Norma tiene por objeto establecer el método de determinación de grasa en una muestra de helado.
INDICE
1. OBJETO
2. MÉTODO DE ENSAYO
3. APARATOS NECESARIOS
4. REACTIVOS NECESARIOS
5. PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
6. PROCEDIMIENTO
7. TOMA DE MUESTRAS
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